Welk keukenmes is het meest geschikt en beste voor mij?

Waarvoor gebruik je een mes in de keuken?

Een mes is een onmisbaar hulpmiddel in de keuken en kan voor veel doeleinden gebruikt worden.

Dit zijn enkele van de belangrijkste toepassingen van keukenmessen:

1. Voedsel snijden: Keukenmessen worden voornamelijk gebruikt om voedsel te snijden. Ze maken het mogelijk om groenten, fruit, vlees, vis en andere ingrediënten nauwkeurig te hakken. Afhankelijk van het type en de grootte van het mes kunnen er dunne plakjes, blokjes, juliennereepjes of grove stukken mee worden gesneden.
2. Hakken en malen: Messen met bredere lemmeten, zoals koksmessen, zijn ideaal voor het hakken en malen van voedsel. Kruiden, knoflook, uien en andere ingrediënten kunnen efficiënt en gelijkmatig worden gehakt.
3. Schillen en trimmen: Schilmesjes zijn speciaal ontworpen voor het schillen van fruit en groenten. Dankzij hun scherpe punt en slanke profiel maken ze het mogelijk om de buitenste schil of schil nauwkeurig te verwijderen zonder waardevol vruchtvlees te verspillen.
4. Uitbenen en fileren: Speciale uitbeen- en fileermessen worden gebruikt wanneer vlees van de graten moet worden verwijderd of vis moet worden gefileerd. Het slanke, flexibele lemmet maakt het mogelijk om dicht bij het bot of de huid te snijden, waardoor vlees- of visfilets netjes van elkaar worden gescheiden.
5. Brood snijden: Broodmessen met gekarteld lemmet zijn ideaal voor het snijden van brood, broodjes en gebak. De gekartelde lemmeten maken het gemakkelijker om door harde korsten te snijden zonder de binnenkant van het brood te pletten.
6. Presentatie en garnering: Speciale messen, zoals vleesmessen of garneermessen, maken het mogelijk om gerechten op een kunstzinnige manier te presenteren en te garneren. Deze messen hebben vaak een smal lemmet en maken precieze sneden en vormen mogelijk.

Het is belangrijk om hoogwaardige, scherpe keukenmessen te gebruiken voor efficiënt en veilig werken. Regelmatig slijpen en goed onderhoud van de messen zijn ook essentieel om hun prestaties te behouden.

Waarom is een keukenmes van Excellent Solingen de juiste keuze?

1. Hoogwaardige materialen: Alle Excellent messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor optimale corrosiebestendigheid en duurzaamheid. Ze zijn gesmeed en 100% steriliseerbaar, hypoallergeen en nikkel- en roestvrij. Dit maakt ze perfect hygiënisch en ideaal voor professioneel gebruik.
2. Ruime keuze: Excellent biedt een ruime keuze aan messen in diverse stijlen en maten. Of u nu een universeel mes, een koksmes, een santokumes of een speciaal mes nodig heeft, bij ons vindt u het juiste gereedschap voor al uw keukenklussen.
3. Precisievakmanschap: Onze messen worden met grote zorg en precisie vervaardigd. De lemmeten zijn scherp en bieden uitstekende snijprestaties. De ergonomische handgrepen zorgen voor een comfortabele en veilige grip, waardoor u het mes nauwkeurig kunt bedienen.
4. Duurzaamheid: Dankzij het gebruik van hoogwaardige materialen en nauwkeurig vakmanschap gaan Excellent-messen lang mee. Ze zijn robuust en slijtvast, en blijven scherp en efficiënt, zelfs bij regelmatig gebruik.
5. Veelzijdigheid: Onze messen zijn geschikt voor een breed scala aan keukentoepassingen. Ze snijden, hakken, in blokjes snijden of fileren gemakkelijk fruit, groenten, vlees, vis en andere ingrediënten. Met een Excellent mes heeft u voor elke taak het juiste gereedschap.
6. Een betrouwbaar merk: Excellent Solingen is een gerenommeerd merk met jarenlange ervaring in de productie van kwaliteitsmessen. Onze producten zijn zowel populair bij professionele als hobbykoks en staan ​​bekend om hun uitstekende prestaties en betrouwbaarheid.

Met een professioneel mes van Excellent Solingen maakt u de juiste keuze voor nauwkeurig en efficiënt werk in de keuken. Onze hoogwaardige messen bieden superieure kwaliteit, duurzaamheid en eersteklas snijprestaties. Of u nu een beginner of een ervaren kok bent, met een Excellent mes heeft u een betrouwbaar gereedschap waarop u kunt vertrouwen.

Hoe gebruik je een mes op de juiste manier?

1. Snijden: Zorg ervoor dat u de juiste techniek gebruikt bij het snijden met een mes. Houd het mes stevig vast en beweeg het met gelijkmatige druk langs het te snijden oppervlak. Zorg ervoor dat uw vingers en handen altijd buiten de snijrand blijven om verwondingen te voorkomen.
2. Snijplank: Gebruik altijd een geschikte snijplank tijdens het snijden om zowel het mes als het snijoppervlak te beschermen. Houten of kunststof snijplanken zijn goede opties omdat ze de messen beschermen en tegelijkertijd een stabiel werkoppervlak bieden.
3. Onderhoud en reiniging: Maak het mes na elk gebruik grondig schoon. Vermijd contact met agressieve reinigingsmiddelen, aangezien deze het lemmet en het handvat kunnen beschadigen. Spoel het mes af met warm water en een milde afwasmiddel en droog het vervolgens zorgvuldig af om roestvorming te voorkomen.
4. Bewaren: Bewaar het mes op een veilige plek om verwondingen te voorkomen en de levensduur te verlengen. Gebruik bij voorkeur een messenkoker, messenblok of magneetstrip om het mes veilig en beschermd te bewaren.
5. Slijpen: Om optimale snijprestaties te behouden, is het belangrijk om het mes regelmatig te slijpen. Gebruik hiervoor een geschikte messenslijper of laat het mes professioneel slijpen. Een scherp mes maakt het snijden gemakkelijker en vermindert de kans op verwondingen.

Wij bieden 1 jaar fabrieksgarantie op al onze messen, inclusief een gratis herslijpservice binnen de garantieperiode. Ons assortiment omvat een ruime keuze aan messen van Excellent Solingen, waarmee u eersteklas merkkwaliteit kunt garanderen. Onze messen zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en worden vakkundig gecontroleerd om de best mogelijke kwaliteit te garanderen.